为提升膳食管理水平，充分发挥膳食委员会对学校膳食的监督与管理作用，近日，角斜镇中心幼儿园邀请膳食委员会成员来园督查食品安全工作。

“味”爱而来

早晨七点，参与验菜的膳委会成员和幼儿园行政人员、教师代表一起监督核磅验菜过程。按照验菜程序，对当日配送食材和相关票据进行核对，认真查看荤素食材的新鲜度、核实冷冻食材的生产日期和保质期、共同为菜品称重，从源头上保障师生舌尖上的安全。膳委会12位家长代表分批参与晨间验菜活动，助力把好食堂廉洁关和安全关。

“餐”与陪伴

邀请膳委会成员随机进入班级，和孩子们一起共进午餐，从色香味养等方面对当日的午餐进行评价，并在《家长陪餐记录表》上记录下自己的陪餐感受，提出中肯建议。

眼见为“食”

邀请家长深入食堂实地查看。食品安全总监带领大家参观操作间、切配间、洗消间等场所，并对学校食堂管理制度、餐具清洗消毒、饭菜加工出餐流程及食品留样情况进行一一解读。 卫生整洁的环境、严谨规范的管理给家长留下了深刻的印象。

尽“膳”尽美

食堂负责人结合营养保健管理平台和市阳光平台，向膳委会展示幼儿食谱生成、营养核算、招标采购、供应商评价、专款专用、餐后评价等环节。让家长全方位了解幼儿园膳食体系执行情况。同时向大家科普幼儿膳食的科学调配、合理摄入等知识。

共商“食”事

为持续改进和创新食堂服务，幼儿园邀请膳委会成员就食堂卫生状况、菜品质量、食品安全等方面进行满意度测评。同时还向膳委会征集了“孩子最喜欢的菜谱”。

尽“膳”尽美，只为不负美好“食”光。角斜镇中心幼儿园将和膳委会一同把好食品安全观，以规范促品质，以评价促发展，守护全体师生舌尖上的安全！