一霜一柿意秋寒，

一降一红亦渐冬。

又到了硕果飘香的季节，

我们和柿子的故事拉开了序幕......

缘起：一颗被“偷吃”的柿子

在中班时，糖糖妈妈赠送了一些水果树苗给幼儿园，孩子们从认领柿子树苗到栽柿子树再到秋天结柿子可没少操心。他们时不时参与除草、施肥、浇水，时常跑过去看看柿子树有没有发芽，有没有开花，有没有结果子。升入大班后，开学后的前几周餐后散步孩子们又来看望柿子树的果子，就这么一小会，故事发生了，孩子们发现有一个柿子被偷吃了……

“柿”出有因——猜想，求证

“老师老师，不知是谁把我们的柿子偷吃了！”“这个柿子有点红了就被吃了，糖糖：我知道是小鸟吃的，你看小鸟还在那儿看我们。

沐沐：我猜想是蚂蚁吃的。

子凡：我也觉得是小鸟吃的，你们看这个柿子的周围被啄的痕迹。

雨泽：可能是虫子吃的吧。

我也想吃！” 孩子们炸开了锅！

 洋洋：为什么只吃这个柿子，其他的为什么没吃？ 

……

就这样，一颗不完整的柿子，开启了孩子与它之间未知的旅程……

柿子被偷吃后，孩子们争论不停，最后沐沐小朋友提议让园长妈妈打开摄像头看看不就知道了。于是大家提出要写一求助信给园长妈妈，请她帮忙。说干就干，一个个拿起画笔写着信呢！

回到活动室后不久，就听到园长妈妈发来的好消息，大家秉着呼吸，瞪大的眼睛，全神贯注地观看着视频，异口同声地“原来是小鸟偷吃了”

心想“柿”成——认领，保护

看了小鸟吃柿子的视频，孩子又开始讨论起来。

熙熙：鸟把我们的柿子吃了，我们就没吃了啊！咱们得想个办法啊！

梦颖：哎呀，那怎么办，被鸟吃掉我们真的就没吃了，我喜欢吃柿子。

雨桐：小鸟可能没东西吃啊，可以让它吃点。

愽文：我们可以用一个捕鸟器把鸟捉住，不就可以了吗？

依瑶: 柿子树上的柿子实在是太诱人了，我还看到有别的班上的小朋友想要去摘柿子。

小轩：怎么样才能让大家都知道柿子没熟还不可以摘呢？

萱萱：不如我们做个牌子挂在树上提醒小鸟、小朋友不要吃、不能摘吧。

蔡艺：也可以插个稻草人在柿子树旁边。

子凡：我看见我爷爷用网罩在梨树上，我们也可以用网罩在柿子树上，这样鸟就吃不到柿子了。

宇辰：我看到电视上农民爷爷用纸袋套在水果上，我们也可以用纸袋套在柿子上啊！

……

对于如何保护柿子这个问题，孩子们都有着自己的想法。

经过讨论、商榷，孩子们觉得用网盖在柿子树上。

孩子们分组认领柿子树， 在小组团结合作下，网成功盖在了小柿子树上，孩子们认真地为柿子树贡献着自己的一份力，这是孩子们成长路上收获的最好的礼物：是爱，是责任。

“柿”发突然——疑惑，求助

就这样柿子树被网罩上好几天后，这天孩子们又来看看柿子有没熟？细心地糖糖大声喊“我发现好多树叶都卷起来了，为什么？”“还真的”“我也发现了”“是不是生病了？咋办?”带着问题孩子们回去查阅相关资料，并去请教精通果树培育的门卫爷爷。爷爷看了看柿子树的照片，赞同了孩子的想法。柿子树真的生病了，得赶紧治。

糖果：治病也像我们生病一样挂水吗？

糖糖：不是，是要打药水。

悦悦：可柿子快熟了不能打药水，不然我们就不可以吃了。

洋洋：那咋办？

航航：可不可以摘下来，再打药水？

孩子们又窃窃私语开。最终门卫爷爷意见是先把柿子摘下来再给柿子树治病。

“柿”目以待——观察，写生

当得知先要将柿子采摘下来，再治病，孩子们兴奋地跳起来，终于可以采摘柿子了。孩子们迫不及待地拿掉网。看到渐黄的柿子，孩子们有着自己的想法。     

宇轩：这些柿子像一个个红灯笼，太好看了，摘了柿子树就不好看了，不如我们先把他们画下来。

悦悦：柿子树啊柿子树，我静静地看着你，真想默默地守护你，深情地画下你，请快快好起来，让果子自然成熟吧，为了收获香甜的果实，我们愿意等待。

糖糖：快看看我画笔下的柿子多么诱人，挺拔的树干，翠绿的叶子，还有不同颜色的果子，有绿的，有黄的，有橙的，还有些果子上黄色和绿色都有的呢。

雨桐：我知道你是用不同颜色的柿子告诉我们还有多久成熟。

……

一双双小手描绘着柿子迷人的景象。

看！我们的墙角处已留下柿子丰收的景象。

“柿”不迟疑——采摘，品尝

臻臻：怎样才能采摘下来呢？需要用什么工具？采摘的过程中会遇到什么困难？怎样解决？新的话题又产生了。

经过讨论商榷，孩子们根据项目计划书准备着：篮子，小推车、手套、袋子等工具。

孙航：还好我们的柿子树都不高，只有一棵树稍微高一些。我个子高，熙熙在我们班最轻了，我把她抱起来，我们两个人齐心协力肯定能够到树上的柿子。

文涛：我还可以爬到树上去，我会爬树的。

佳睿：我们可以找个长长的树枝勾一下，把柿子勾下来。

韵燕：柿子掉到地上摔坏了怎么办？

萱萱：我可以拿着篮子在下面接着，就不会掉到地上了。

……

带着项目书手拿工具出发采摘啰！   

孩子们再次来到现场，眼前迷人的柿子成功勾起了孩子们无限好奇和探究的欲望，意外地引发了孩子们“十万个为什么”。

问题1：一共有几棵树柿子树？每棵柿子树上有多少个柿子？哪颗柿树上柿子最多？

问题2：柿子怎么样才算成熟？

……

带着诸多的问题，“柿子”项目又迈向新的领域。

问题1：一共有几棵树柿子树？每棵柿子树上有多少个柿子？那颗柿树上柿子最多？

一共有几棵柿子树很简单点数就知道，原来一共有8棵小柿子树，只有5棵树上接了柿子。

想要知道5棵树上有多少，不是很简单吗？数一数不就知道了。咋样不漏掉？围绕这个问题，孩子们有了以下各类设想的方法：

蔡艺：数了一个柿子，就在柿子上用记号笔画个标记，代表已经数过了。

宇轩：每一人走进果园的人找到一个想点的柿子点住，然后数人数，看看有多少人就有多少柿子。

子豪：画了记号笔的柿子就被污染，不能吃了。可以 数一个柿子，贴一个贴纸。

梦颖：数的时候要贴有1234……数字的标记，看看贴到数字几，就有几个柿子。

4种设想的方案：    

实践方案1：点数

每个人都手指点着一个柿子，数数几个人，就有几个柿子。 可是操作过程中遇到了问题，瑞瑞：“我要点这个柿子。”宇翔：“这个是我点的。”“那还有哪个没点？”点着数最大的问题就是点不清楚，每个人站的角度不一样点着的柿子可能却是同一个，点到最后，发现大三班全部拥挤在了小小的柿子树下，可是柿子仍旧数不清。

糖糖直呼：这个方法不行的，我都快被挤死了。

实践结论：方法不可行。

实践方案2：贴纸数

贴纸的方法数，数一个贴一个贴纸，这样就不会数漏啦。

吸取了前一次的经验，这一次去数柿子的人减少了，只让每组一人进行贴数。可是有的柿子长这么高，贴不到怎么办？孩子们找来了砖头踮着脚，有的爬上了滑梯，轮番上阵一起将贴纸贴上。可正准备统计贴了多少贴纸时，却发现有的柿子贴了两个贴纸，有的柿子贴纸已经从柿子上掉下来了。

“到底要数多少贴纸，也数不清楚”

实践结论：失败

实践后的思考：

在两次失败之后，孩子在教师的指导下一起反思前面设想的几种方法，发现这其实真的很难数清楚，因为柿子是不规则分布的，树叶又多，干扰孩子们清点柿子的因素很多。

柿子数不清就不数了吗？

孩子们选择不放弃， 教师及时给孩子们一张估数记录表，让孩子们到果园里去数柿子，而数的方法可以多样的，想怎么数就怎么数。孩子按照树枝数，一根树枝上的数好换另一个树枝。还有的在清楚的时候按照两个两个数，加快了数的速度。

在记录表中，孩子们发现好几种不一样的记录方法，估数的答案各式各样：19、40、35、47、33……估数方式也是非常多样，比如按照树枝来数的方法也是非常的出于意料，惊叹孩子们的思维能力。

在统计的过程中，孩子们面对许多答案不知所措，孩子有了很靠谱的想法。

糖糖：可以摘下来数啊。

崧祥：对呀，可以摘下来数不就数清楚了吗？每个树准备1个篮子。共准备5个篮子。

这个方法最能检验孩子们估数是否正确的最佳途径。但是这个方法得等到我们采摘完柿子的时候才能用。开采啦！

初次体验柿子采摘，大胆的孩子勇敢借助滑梯采摘，胆小的孩子在最小的树上采摘，具备领导力的孩子果断指挥，执行力强的孩子负责搬运，大家忙得不亦乐乎，在这如火如荼的“农忙”活动中，孩子的优良品质如雨后春笋般冒出，他们也在这次“准备充足”的采摘中有了别样的收获。

孩子们带着柿子回教室了，来数数每棵树上都结了多少个柿子啰。

最后每组用不同的方法数清了每棵树上的柿子数目，一起比较最多的树上结32个了，最少的树上结了5个。

催熟柿子大调查

看着摘回的柿子熙熙想要品尝柿子的想法引起了孩子们争论。

雨桐：我也想吃，不知道什么味道的。

浩瀚：柿子这么硬，肯定没熟。

可欣：我觉得这个味道会酸，会不好吃，吃了生病，柿子摸上去好硬，肯定会咬疼牙疼……

可是当柿子别削掉皮后，孩子们见到柿子露出了黄颜色肉，样子看上去好像能吃，原本有担忧的孩子们 立马改变的主意，一个个都想来品尝一下。

生柿子的味道

洋洋：好苦啊，我感觉我的嘴巴都搭牢了。

文涛：我的舌头麻掉了。

宇翔：我的嘴巴好干，没有水分，我想喝水。

受不了这个味道的孩子们都跑去拿纸巾狂擦舌头，然后赶紧喝水。

这个味道陌生又熟悉。 

提问：有谁吃到过这个味道了吗？

糖糖：我以前菠萝吃多了也这样麻麻的。

孟睿：我上次吃了核桃，吃完也是这个感觉。       

问题2：柿子怎么样才算成熟？如何去掉柿子身上的涩味？

孩子们纷纷秀出自己的主意，但孩子们的经验是有限的，当下没有人能回答出正确答案，所以让孩子们把问题带回了家，通过调查询问的方式来解决这个难题。

调查结果分享：

催熟方法各种各样，五花八门，怎么才能知道哪种方法效果最好呢，每个孩子都有理有据有调查表，最终锁定容易实验方法：1.用白酒点柿蒂；2.柿子和苹果放一个袋子里催熟；3.用糖水浸泡五天。

实验一触即发！

孩子们分组实践体验了用酒精擦拭柿子的表面，然后密封保存一段时间；把柿子和苹果放在一起，密封保存一段时间；用毛巾包裹起来保存一段时间；用糖水浸泡一段时间等几种方法，还为柿子挂上了日期标签。

孩子们用了四种方法催熟柿子，国庆假期结束后回班，发现原来把苹果和柿子放在一起能够把柿子催熟的又快又好。他们决定开心地品尝着自己的劳动成果，可看着红彤彤的柿子有点舍不得吃了。

好“柿”多存——尝试，风干

秋收冬藏，该怎样保存这些柿子呢？看看“我们的窗帘”和“柿子保卫者”，就知道答案啦！

静等品尝柿饼中，又会发生什么有趣的故“柿”呢?期待“柿” 香四溢 ——品尝，交流……  

“课程只有起点，没有终点”

“以支持者、合作者、引导者的身份和孩子一起探索。”

“在课程实施的过程中，以问题为载体，利用多种资源和途径，有效地推进了孩子们对于柿子的探索。”

“孩子们乐于探索，敢于探索，为他们的自主探索奠定了良好的基石。”

      孩子们与柿子树的故事看似结束了，但是其实只是一个开始，我们希望它是一扇能为孩子开启乐探索的窗户……